Fredagsmat - Vegetarisk lasagne - Vintips - Ernst Kirchsteigers Toscana

Fredag igen... 

Och redan november!

Vill inte vara tjatig, men var tar tiden vägen?

Känns som det bara går fortare och fortare, 

dagarna, veckorna, månaderna, åren...

Många har frågat efter det här receptet på vegetarisk lasagne,

och tycker att det är svårt att hitta,

så därför kommer det igen, en liten repris.

Det här är en vegetarisk lasagne som jag
plockat ihop från lite olika recept på veg. lasagne,
mixat flera recept, och den är inte så dum faktiskt.

Måste erkänna att ofta använder jag den här färdiga ostssåsen
istället för att göra egen, det går ju så mycket fortare,
och den egna bränner nästan alltid fast i kastrullen...

Det här behövs till 4-5 personer:

1 gul lök
1 zuccini
3 vitlöksklyftor
3 morötter
20-30 färska champinjoner
200 g annan svamp, tex kantareller
1 burk krossade tomater
12-14 lasagneplattor, blanda gärna gröna och vanliga
600g chevre ost
svartpeppar
flingsalt
3 förpackningar Kelda ostsås

Fräs grönsakerna

Fräs svampen
Blanda svampen med grönsaksfräset, hackad vitlök
och krossade tomater, krydda och låt puttra 5 minuter

Smula chevreosten
Varva ostsås, lasagneplattor, chevren
och tomatsåsen, avsluta med ostsås.
3-4 lager.

Grädda i 225 grader ca 45 minuter,
lägg över lite folie de sista 20 minuterna.

Lite sallad och en klick aioli till är gott!

När  trevliga Ernst kommit med
ett vin så vill man ju genast prova det!
Eller hur?
Riktigt bra tycker jag att det var.
Nr 79635-01
99 kronor.

Önskar alla en fin
Alla helgona helg

Kram