Lite gott i väntan på maten - Små pestobullar

De här små godsakerna gör vi ofta till helgen,
lite för ofta kanske, smördeg är ju inte
det allra nyttigaste...
Vi kallar dem för  Pestobullar men det är ju
verkligen inga bullar, namnet kommer sig av att
man gör dem på samma sätt som kanelbullar.
Väldigt enkla att göra alltså.
Men försvinnande goda!

Till ca 6 personer behövs:
( det är lagom med 12 st per platta)

3 smördegsplattor
ca 150 g pesto ( färdigköpt el. hemmagjord)
1 ägg
3 dl riven parmesanost
1 dl rostade  solroskärnor

Så här gör man:

Börja med att sätta ugnen på 225 grader.
Kavla ut den tinade smördegen på ett
mjölat bakbord.
Stryk ett tunt lager pesto över degen.
Rulla ihop plattorna till rullar,
precis som när man gör kanelbullar!
Skär i ca 1cm tjocka skivor.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla med uppvispat ägg,
strö över parmesanost och
solroskärnorna.
Grädda i  7-10 minuter,
osten ska smälta och "bullarna"
ska bli vackert gyllenbruna.

Och vad dricker man till detta?
Jag tycker att ett glas bubbel, eller två
är det bästa.
Mousserande vin


eller

Champagne


Önskar Er alla en riktigt skön
lördagskväll.
Här blir det en kväll i hemmets lugna vrå.
underbart skönt...
Och pestobullar på bara EN smördegsplatta,
delat på två kan det väl inte vara
såå farligt?