Fredagsmat - Färskpotatissallad med lax och senapsdressing.

Hemma hos oss äter vi ofta sallader av
olika slag på sommaren.
Den här varianten med färskpotatis är en favorit.
Här med varmrökt lax, men den passar lika bra
 med kyckling, skinka eller vegetarisk.

Detta behövs till 4 personer.
600 g färskpotatis
200 g vaxbönor el haricots verts
150 g sockerärter
1 knippe rädisor
2 avokado
200 g blandad sallad
2 dl sojabönor
4 kokta ägg
400 g varmrökt lax
( naturell el med smak, det finns ju
många olika smaksättningar när
man köper färdig varmrökt lax).

Gör så här:
Borsta och koka potatisen.
Koka äggen.
Ansa bönorna och koka al dente.
Tina sojabönorna.
Skölj och skär sallad och rädisor i bitar.
Gröpa ur och skär avokadon i bitar.

Lägg upp på ett stort fat,
sallad, potatis och alla grönsaker.
Toppa med lax. ägg och avokado.
Servera dressingen i en skål bredvid.


Dressing
Vispa bara ihop alla ingredienser,
smaka av med salt o peppar.
Ställ i kylen en stund.

1 burk creme fraiche
2 msk dijon senap
4 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
1 tsk socker
3 msk hackade örter
salt och svartpeppar.

Om vi äter salladen som lunch så blir det
vatten med isbitar och citron som dryck.
Men om det är middag så kanske det blir ett
glas rosé, vitt vin eller ett gott, torrt bubbel.
Det här är just ett sånt, torrt och gott.
En fördel också att det finns på halvflaska.
Det heter Cremant d´Àlsace Chardonnay
och har nummer 7520-02. Pris 89 kronor.

Önskar fin fredag och en trevlig helg
med en av mina favoritrosor som just
har börjat blomma och sprider en helt
underbar doft i trädgården.
Mary Rose heter den och det är en David Austin ros.


Kramar
Anncathrine

Mars, april i flygande fläng...

Men hjälp, var tar tiden vägen!?
Alldeles nyss var det mars, nu är det redan
slutet av april!

Här är en bild på Årets Pelargon,
"Kronprinsesse Mary".
En vit rosenknoppspelargon
med ljuvliga söta tätt sittande
små rosenknoppsblommor,
cremevita som skimrar i svagt rosa.
Underbar!
Den hann jag iallafall med att köpa
i början av april.
Då hade vi också flera riktigt sköna, varma,
soliga dagar, så skönt att Kronprinsessan
och en del övervintrade pelargoner
fick komma ut i solen några gånger.

En annan varm, solig och underbar dag.
Utflykt till bryggan med saft, kaffe och muffins.
Och bröd att mata fåglarna med, förstås.

Och sedan var påsken här,
snabbare än man hann blinka!

Måla ägg till påskbordet är roligt,
för säkerhets skull åkte klänningar
och skjorta av.

Och vad hände sedan då?
Jo, mitt under påskmiddagen
så började det snöa.
Stora, vita flingor täckte snabbt trädgården.
Och tre stycken blev jätteglada!!!
Ville genast ut och leka.
Det blev en liten snögubbe till och med.
Men dagen efter fanns bara moroten kvar.

Och nu är det bara en vecka kvar av april!

Så här vackert har vi det på Järnagatan
där butiken ligger.
Flera urnor med vårblommor i fina färger.
Solen blänker i Maren och jag tycker verkligen
att det här är den allra vackraste delen av vår stad,
så vackra gamla hus, den stora trappan ner till vattnet,
och alla fina blommor.
Fortsatt skön söndagskväll

Kram

Formex Vår Mässa

Förra veckan var det dags för Formex mässan.
Den här Vår-mässan är så rolig.
Det är ju underbart att i januari liksom
kliva rakt in i våren.
Massor med underbara vårblommor
och massor av fina vår och sommarsaker.
Det är verkligen inte lika inspirerande i augusti
att börja titta på tomtar,julgranar
 och adventssljusstakar!

Den här underbara buketten fanns
hos Kärrstegens Gårds monter,
en hel urna full med syrener,
så vackert, och vilken doft...
Föll nästan i trans.

Den här bilden är också från Kärrstegens Gård.
Kommer lite smått och gott därifrån under våren.

Från Miljögården kommer det också lite nytt och fint.

Tänk att det nästan alltid blir den
här lunchen, en av dagarna iallafall.
Mycket goda räksmörgåsar med färska räkor
och danskt rågbröd.

Bild från THG:s monter.

Majas Cottage.
Det kommer såååå många underbara nya lyktor
härifrån under våren.

Och en och annan trätavla.
Och det bästa är ju att 10%
av allt från Majas Cottage
går till Barncancerfonden.
Är så glad att vara återförsäljare
till Majas lyktor.

Från Ceannis kommer det också
lite nytt och fint.

Inte så lätt att välja bland Bukowskis alla
underbara nallar!
Var så glad att få hjälp av lilla Eleonore.
( och lite av hennes mamma).

Vacker bukett hos American Classic.

Så många vackra buketter och
blomsteruppsättningar på den här mässan.

Ja, som ni förstår så får man verkligen
vårkänslor av att gå här,
och jag gick här tre hela dagar
så vårkänslorna sitter fortfarande i.

Fin vecka till er

Kram

Underbara september

Vilken septembermånad vi har!
Visst är det helt fantastiskt!
Läste att det slogs värmerekord nu i veckan,
varmaste septemberdagen på 157 år.
Pelargonerna blommar för fullt ännu,
det brukar dom inte göra så här sent.

Den nedklippta lavendeln i korgen blommar om.
Så härligt att fortfarande gå ut och vattna
på kvällarna efter jobbet,
och så milda, sköna kvällar.
Helt underbart!

Som sagt, pelargonerna är ovanligt fina.
När jag tänker efter så kan det ju
förstås bero på att blommorna
har fått omsorg lite längre än vanligt i år,
det är ju inte lika lockande att gå ut
i trädgården efter jobbet ,rensa och vattna
om det är en kall och blåsig septemberkväll...

Några rosor blommar fortfarande.

Så härligt att man fortfarande kan sitta ute
och njuta av lunchen!

Känns som man får det bästa av både sommar
och höst denna september 2016.


Härlig, solig och skön helg till er alla

Kram

Mors Dag

Vita rosor och blå akleja.
Bra påhitt det här med Mors Dag.

Det här blir man också varm i hjärtat av att få.

Att bli bjuden på champagne i eftermiddagssolen
av yngsta dottern blir man också lycklig av.

Chévre chaud, fantasiskt gott.

Vilken dag!
Vilken lycka att få bli så bortskämd.

Det här är den andra Mors dag som jag själv inte
har någon mor att uppvakta,
känns lite konstigt att istället åka och
sätta blommor på en grav.
Men så är livet, nu är jag ju själv mormor
och är glad att min mamma fick uppleva
barn, barnbarn och även barnbarnsbarn.

Fin vecka till er alla

Kramar

Ljusets magi på Prins Eugens Waldemarsudde

Waldemarsudde,
mitt absoluta favoritmuseum!
Så vackert här ute alla årstider,
men kanske som allra vackrast nu på våren.

Har varit på en heldagskurs här i måndags, så roligt
och så intressant.
Ljusets magi hette kursen,
precis som utställningen som pågår till
till den 28 augusti.
Här ser ni den vackra målningen Strandparasollen
målad av Emma Löwstedt-Chadwick 1880.

En utställning med underbara målningar från
slutet av 1800-talet,
då friluftsmåleriet fick sitt genombrott.
Konstnärerna började måla utomhus
istället för som tidigare, inomhus.
Här är en målning av Hanna Pauli,
Frukostdags.

Sommarlandskap av Ida Spärck.
Det som är extra roligt med den här utställningen
är att den särskilt fokuserar på kvinnliga konstnärer.
Ofta lite bortglömda och i skymundan av männen.

De flesta slutade måla när de gifte sig.
Fanny Brate som målat den här underbara
tavlan  Sommaräng, fortsatte faktiskt att måla
och då var ofta hennes barn motivet!

Prins Eugens Waldemarsudde från baksidan.

Det här rummet är fantastiskt vackert!
Vilka fönster!
Och titta vilka blombord,
alltid fyllda med levande blommor.

Anders Zorns porträtt av
Drottning Sophia,
prins Eugens mamma.

Kan verkligen rekommendera den
här utställningen " Ljusets Magi",
ca 200 målningar, friluftsmåleri.


Önskar en skön fredagskväll

Kram

Längtar som bara den...

Längtar efter att vitsipporna ska börja blomma

Längtar att få se små krokusar kika fram ur rabatten 

Längtar efter att plantera massor av penséer
i olika färger

Längtar efter att syrenerna ska blomma så
att det doftar syren i hela trädgården
och i hela huset genom de öppna fönstren

Längtar efter att alla olika sorters pioner
ska blomma och dofta

Längtar sååå mycket efter att sitta på trappan
i trädgården med en kopp kaffe,
 fingra på lavendeln,
dofta och njuta...

Längtar efter att sitta i kvällsolen
och dricka ett glas rosévin,
känna doften av kaprifol,
blunda och njuta...

Längtar efter doften av nyklippt gräs,
längtar som bara den...

Jaja, önskar en skön februarivecka
till alla

Kram