Fredagsmat Pannbiff med lök - Vintips - Beaujolais- Village

Fredag igen!
Trevligt och skönt förstås,
men  var tar tiden vägen???
Tycker att veckorna går fortare
och fortare hela tiden!
Och, lördag, söndag är ju ännu värre!
Man hinner knappt blinka så är det måndag igen!
" Du kanske inte ska blinka så ofta",
sa min systers yngsta pojke en gång
när jag sa att jag tyckte att åren går så fort.
Får försöka med det knepet...
 

Nu över till maten, pannbiff med lök,
säkert har ni redan recept på det,
men ifall någon inte har det så kommer det här.
Jag gör nästan alltid dubbel sats,
blir ju bara godare nästa dag!

Pannbiff med lök
4 portioner

Detta behövs:

500 g nötfärs
4 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
1 dl vatten
1 ägg
salt och peppar
6 gula lökar

Blanda ströbröd, potatismjöl o vatten,
låt svälla ca 10 minuter.
Lägg i köttfärsen och blanda ihop.
Rulla ca 14 biffar.

Skiva och stek löken
försiktigt i smör tills den
blir gyllengul, inte brun.
Ta upp löken och lägg i en gryta.

Stek sedan biffarna
 i smör ca 5 minuter på varje sida,
lägg dem sedan i grytan ihop med löken.
Blanda lite försiktigt,
vispa ur stekpannan med ca 3 dl
vatten, lägg i en buljongtärning,
häll i en matsked soja.
Häll över biffarna och löken.
Låt puttra lite under lock,
ca 10 minuter.
Härliga dofter sprids nu i köket....

 

Hemgjort potatismos med gräslök,
saltgurka och några tomater är gott till.

 

Öl ska det var till, säger maken,
ska och ska!
Jag för min del tänker ta  mig ett
glas Beaujolais!

Beaujolais-Village Duboeuf
nr 5003-01  79 kronor.

Skön fredagskväll till er alla,
här ska som vanligt ses på Skavlan,
extra roligt ikväll, Ulf Lundell ska vara med.



Kram