måndag 27 februari 2012

Nytt te i butiken

Hej på er

Till våren har vi fyra nya sorters te i butiken,
alla kommer från The Spice Tree, precis som
det omåttligt populära Kärlekste som vi så klart
också har laddat upp med inför våren.

Här kommer en djupdykning i de fyra nya
sorterna, så för alla teälskare är det bara 
att scrolla ned och se om ni hittar något
som ni tycker låter extra gott...  

Samtliga fyra teer har sencha te som bas.
Sencha te är ett grönt te som vanligtvis kommer från Japan,
närmare 70% av Japans teproduktion är sencha te.
I sin rena form har sencha te smaken av gräs eller sjögräs,
för att behålla smaken så rullas bladen hårt för att kapsla
in aromen innan de torkas, sencha teet mals aldrig.




Höra ditt lilla hjärta slå

Innehåller Pai Mu tan, Sencha te, hibiskus, rosenknoppar,
rabarber, jordgubb, rosépeppar samt aromer
*
Pai Mu tan är ett vitt te som också kallas pionte,
genom att bladen torkar i solen får teet sin nötiga och söta smak.
Pai Mu tan kommer från Fujian provinsen i sydöstra Kina.
*
Hibiskusblomman är vanligt förekommande i te
och är rik på antioxidanter och antocyanider.
Den kan vara något sträv i sin smak och sötas
därför ofta, i Höra ditt lilla hjärta slå gör jordgubbarna
 och rosenknopparna det jobbet. Även rosépeppar bidrar
med en viss sötma samt en lite hetare smak.
Rabarbern arbetar tillsammans med hibiskusen för att 
neutralisera sötman.
*
Höra ditt lilla hjärta slå är ett mycket gott te
med en fin smak, teet är i sin vikt väldigt lätt
och smaken kan beskrivas som detsamma.





Du är underbar

Sencha te, blåklint, malva, hibiskus,
jordgubbspärlor och aromer.

Blåklint andvänds ofta som färgsättare
och är känd från Twinings te, Lady Grey.

Malva te har en stark och syrlig smak
och sägs vara bra mot inflammationer, hosta mm.

Hibiskusen, jordgubbspärlorna och rabarbern
jobbar med varandra så som är
beskrivet i Höra ditt lilla hjärta slå.

Du är underbar är ett smakrikt te där man tydligt
 kan känna smaken av både rabarber och jordgubbar.
Jättegott!







Frukost på min balkong

*
Innehåller sencha te, sockermimosa, gunpowder,
solros, fläderblom, äpple samt aromer

*
Sockermimosa är en svensk översättning
på pelargonen Sweetmimosa
(som säkert kallas Sweetmimosa även i Sverige).
Även om Sweetmimosa, liksom de flesta pelargoner
mest används som dekoration i mat och dryck så är 
den milda smaken något kryddig och söt.

*


Gunpowder är ett kinesiskt grönt te som
 har fått sitt namn därför att det sägs
likna krut, teet har egentligen ingen likhet
med krut och det kinesiska ordet är istället pärlte. 
Smaken på gunpowder te varierar ofta
 beroende på var någonstans det har odlats.


Frukost på min balkong är ett strävare te än
de övriga tre. Solros gör att man bakom strävheten
känner en viss smörton medan fläderblom
bidrar till viss blommighet som sedan
dras ned av den mer syrliga äppelsmaken.
Jag förknippar inte alls den här smaken
med frukost på någon balkong utan snarare
med sushi på mitt matbord.




En vårdag i Paris

*
Innehåller sencha te, hallon, jordgubb,
björnbär samt aromer.

*
Hallonte har varit känt som "kvinnornas te"
på grund av sina positiva fördelar
för reproduktiv hälsa. Det sägs att man som
gravid ska undvika rent hallonte före den
35:e graviditetsveckan då det kan ha
en viss värkstimulerande effekt.

*
Hallon är den dominerande smaken i
En vårdag i Paris
som är ett mycket fräscht te.
 Liksom det kan föra
tankarna till en vårdag i Paris
tycker jag att det skulle
passa lika bra en helt vanlig
 sommarkväll i trädgården...

Nu har mamma och jag provat te hela dagen,
hoppas att ni gillar våra beskrivningar
och känner er sugna på en kopp...

Hej hopp

/Josefine


14 kommentarer :

Jenny sa...

Ooo, vad det låter gott, och vilka underbara namn! Måste komma ner och lukta ;)
Ha en fin kväll, kram Jenny

Annika sa...

Det låter verkligen gott, blir sugen på att prova Du är underbar!
Det är ju oxå en väldigt fin present.:)

Kramar Annika

Majberggrens's Värld sa...

Jag dricker mycket te men det blir oftast egenodlat pepparmintte. Dina teer ser härliga ut och vilka fina bilder på te+koppar/M

Susanne sa...

Vilka otroligt fina tekoppar!!!!

MVH Susanne

vitaspets sa...

Mmm te är såå gott ibland ...
Min nya lilla teburk har jag köpt
i Lindesberg på Mejk .
Ha en trevlig kväll !
Kram Karina

Jenny sa...

Hej!
Härliga namn på théerna, låter smarriga oxå!

Själv har jag precis druckit en kopp "gamla söder":)

Ha en trevlig vecka!

Kraam Jenny

Nyanser av vitt sa...

Läckert med mumsiga teer. Tack för att du skickade adressen. Skickar din lilla present imorgon.
Kram Agneta

Byronesse sa...

Vilken härlig blogg du har! Och en fin affär i Södertälje! Får helt enkelt göra mig te-ärende dit snarast:-) Jag blir så glad att se att du tittat in till mig och skrivit en liten hälsning. Vi ses igen!

Kram/Emma

Jeanette sa...

Ojojoj så goda dom låter allihop!!!
Bra att få veta lite om dom också.
Tackar tackar

Ha en bra dag
Jeanette

Jenny sa...

En vårdag i Paris :)
Kommer och köper en påse bara för det vackra namnet och den fina påsen, dricker bara kaffe hihi.

Kramisar
Jenny

Kakaobönan sa...

Vilka underbara namn på teerna. Måste nog komma in och sniffa lite snart!

Kram Pia

Fågel Blå sa...

Åhh så läckert!!!
Och vilka fina koppar!
Kramar Kathrine

Vintage House sa...

åh så gott :)
kanonfina koppar du visar...
kram
sandra

Tre Tanter sa...

Oh så trevligt! Vi Tanter tar oss gärna en kopp te.
Kram från oss.
3 Tanter.