Fredagsmat - Vegetarisk lasagne- vintips

Det här är en vegetarisk lasagne som jag
plockat ihop från lite olika recept på veg. lasagne,
mixat flera recept, och den är inte så dum faktiskt.

Måste erkänna att ofta använder jag den här färdiga ostssåsen
istället för att göra egen, det går ju så mycket fortare,
och den egna bränner nästan alltid fast i kastrullen... 

Det här behövs till 4-5 personer:

1 gul lök
1 zuccini
3 vitlöksklyftor
3 morötter
20-30 färska champinjoner
200 g annan svamp, tex kantareller
1 burk krossade tomater
12-14 lasagneplattor, blanda gärna gröna och vanliga
600g chevre ost
svartpeppar
flingsalt
3 förpackningar Kelda ostsås

Fräs grönsakerna

Fräs svampen
Blanda svampen med grönsaksfräset, hackad vitlök
och krossade tomater, krydda och låt puttra 5 minuter

Smula chevreosten
Varva ostsås, lasagneplattor, chevren
och tomatsåsen, avsluta med ostsås.
3-4 lager.

Grädda i 225 grader ca 45 minuter,
lägg över lite folie de sista 20 minuterna.

Lite sallad och en klick aioli till är gott!

Det här vinet har jag tipsat om förut,
att lätt rödvin från Frankrike.

Nummer 5106-1
89 kronor

Önskar alla en riktigt mysig fredagskväll

Kram