Fredagsmat - Saffranspasta - Vintips - Heartwood Zinfandel

Hej!
Hur har ni det i julstöket?
Här börjar det mesta bli klart
och Selma har hjälpt oss att
 klä granen.
Väldigt fin blev den, många kulor på
samma gren och MYCKET glitter!

När vi hämtade lådan med julkulor
hittade vi en låda med klänningar
från när Selmas mamma och moster
var små, Selma började genast leta
och hittade en rödrutig som hon
ville ha på sig när hon klädde granen.
Väldigt fin blev hon tyckte mormor och morfar!

Den här saffranspastan gör man lätt och
snabbt och jättegott blir det!

Skär en god korv, t.ex choritzo ( 1 per person) i slantar,
skär en röd paprika i bitar ( 1 per person)
lägg på ett bakplåtspapper,
strö över flingsalt, svartpeppar
och hackad färsk rosmarin
och grilla i ugnen tills korven är klar.

Koka upp matlagningsgrädde, 2½ dl är
lagom till 2 personer, blanda i en påse saffran.

Koka spagettin, häll av vattnet och häll över
grädd/saffrans blandningen.

Lägg upp pastan på ett stort uppläggningsfat,
lägg på den grillade paprikan och korven,
på med ruccolasallad och smulad fetaost.

Mums!
Gott, vackert och lite juligt!

Det här vinet var perfekt till.
Italienskt, ekologiskt odlat
med en härlig smak av vanilj,
plommon och svarta vinbär.
Nr 80419  Pris 89 kronor.

Trevlig fredagskväll

Kram