Fredagsmat - Kycklingfilé med basilka & fetafyllning Vintips - Morgon

Här kommer ett snabbt, enkelt och gott recept på kyckling.

Till 4 kycklingfileér behövs:
1 kruka färsk basilika
1 förpackning fetaost
3-4 dl grädde eller gräddmjölk

Finhacka basilikan,
mosa fetaosten  och blanda ihop.

Stek kycklingen  gyllenbrun runt om i lite smör,
salta och peppra,
skär sedan ett snitt och peta in basilika /ostblandningen.
Kläm ihop snittet och fäst med en tandpetare.

Lägg i en ugnsfast form,
häll på grädden  och ställ in formen
i ugnen, 225 grader ca 10 - 15 minuter.
( beror ju lite på hur stora fileérna är).

En härlig sallad räcker faktiskt att ha till,
men,
det är ju förstås gott med potatisklyftor
eller pasta, ris, bulgur, matvete....

Har tipsat om det här vinet förut,
men det tål att påminnas om.
Jättegott, tycker jag.
Eftersom det är ett Beaujolais vin
är det lite tunnare och gott att drickas
lite kallare än ett kraftigare rödvin.
15-16 grader gärna.

Nr 5106  89 kronor

Skön fredagskväll
och
nu håller vi tummarna
att
vi får lite sol i helgen, eller hur?

Kram